Собираясь приобрести новую плиту, каждый покупатель стремится найти для себя оптимальный вариант. Это, к слову, касается не только соотношения цена/качество, но и функциональных особенностей, внешнего вида и некоторых других параметров.

Выбор плиты, как правило, начинается с определения типа – газовая или электрическая. Здесь выбор обычно зависит от «внешних» факторов – если в доме не проведен газ, то, соответственно, приобретать газовую плиту нет смысла. Ниже рассмотрим основные достоинства и недостатки газовых и электрических плит.

Электрические плиты
Электрические плиты подразделяются на два типа – конфорочные и стеклокерамические. Конфорочные плиты, хотя и считаются несколько устаревшими, не сдают своих позиций. Тем более, что использование современных материалов и дизайнерские решения позволили сделать их намного более удобными и привлекательными.

Самыми популярными материалами, из которых изготавливаются электрические конфорочные плиты – это эмалированная и нержавеющая сталь. В первом случае вы сможете выбрать наиболее подходящий цвет и сможете подобрать наиболее доступную из всех электрических плит модель. Однако, под действием внешних факторов (ударов, агрессивных чистящих средств) плита вскоре утратит свой первоначальный внешний вид. Если хотите этого избежать, остановитесь на плите из нержавеющей стали. Это более дорогой материал, но, в тоже время, он долговечен и за ним проще ухаживать.

Теперь обратим внимание на конфорки (у конфорочных плит) и нагревательные зоны (у стеклокерамических плит). Собственно, именно они в большей степени и влияют на разницу в цене между конфорочными и стеклокерамическими плитами. Конфорки изготавливают из чугуна, что делает их достаточно долговечными и облегчает мытье. Существуют обычные конфорки, где нагревательный элемент (ТЭН) расположен внутри конфорки и экспресс-конфорки. Если первые долго нагреваются и остывают, то экспресс-конфорки, маркируемые красными кружками, более совершенны в этом плане.

Однако, скорость нагревания обычных и экспресс-конфорок не идет ни в какое сравнение со скоростью нагрева так называемых нагревательных зон у стеклокерамических плит. Эти зоны бывают трех видов, каждый из которых имеет свои особенности:

• зоны быстрого нагрева (Super quick, High-light), которые равномерно распределяют тепловой поток и очень быстро нагреваются (конфорки High-light – всего за 3-8 секунд);
• галогеновые конфорки, имеющие в своей конструкции галогеновую лампу накаливания нагреваются всего за 1 секунду;
• индукционные конфорки моментально нагревают дно самой посуды. Для готовки необходимо использовать специальную посуду с толстым дном.

Собственно, столь существенные различия в скорости нагревания рабочей поверхности у конфорочных и стеклокерамических плит и послужил причиной весомой разницы в цене (последние почти в 2 раза дороже). К тому же, стеклокерамические плиты высоко ценят за их дизайн и легкость уборки. Но, в тоже время, и они не лишены недостатков. Так, стеклокерамические плиты требуют аккуратного обращения, поскольку боятся продуктов, содержащих сахар. Поэтому, если во время варки капля варенья, компота или другого аналогичного продукта, случайно попала на варочную поверхность, то её нужно немедленно удалить. Для защиты поверхности стоит использовать специальные пленки, которые нуждаются в периодической замене. Такие плиты нельзя чистить, используя абразивные моющие средства.

Газовые плиты
При выборе газовой плиты тонкостей гораздо меньше. Основной задачей покупателя является обратить внимание на наличие таких функций, как газ-контроль и электроподжиг.

Gas Control (газ-контроль) – термоэлектрическая система, которая в случае утечки газа автоматически перекрывает его подачу при внезапно погасшем пламени. Примечательно, что производитель может снабдить этой функцией как отдельно духовку или конфорки, так и то, и другое. Естественно, последний вариант наиболее предпочтителен. Если же хотите сэкономить, то выбирайте модель, где газ-контроль имеет только духовка.

Система электроподжига позволит вам обойтись без спичек или пьезозажигалки. Она может быть автоматической или обычной (тогда после поворота переключателя мощности конфорки необходимо нажать на кнопку поджига).

Купить подходящую газовую плиту или электроплиту с доставкой можно тут.